Mie Tarempa, Cita Rasa Anambas yang Melekat di Hati Warga Batam
batambisnis.com,Batam, kota industri dan wisata yang dinamis, bukan hanya menawarkan keindahan alam dan pesona belanja, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggoda. Salah satu sajian yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Batam adalah Mie Tarempa – kuliner khas yang berasal dari Tarempa, Kabupaten Kepulauan Anambas, dan kini telah menjadi favorit masyarakat Batam.
Mie Tarempa dikenal dengan tekstur mienya yang pipih dan kenyal, disajikan dengan campuran bumbu bercita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Perpaduan tersebut menciptakan rasa yang unik dan khas, menjadikannya berbeda dari sajian mie pada umumnya. Ciri khas lainnya terletak pada topping-nya, yaitu suwiran ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu rempah, ditambah tauge, telur orak-arik, dan acar cabe hijau sebagai pelengkap.
Di Batam, Mie Tarempa hadir dalam beberapa varian penyajian, yakni kering, lembab, dan basah. Versi kering cocok bagi pecinta mie yang ingin menikmati tekstur lebih padat dan bumbu yang meresap. Sedangkan versi basah menyajikan kuah kental berwarna cokelat kemerahan yang kaya rasa dan sangat menggugah selera.
Seiring waktu, inovasi pun berkembang. Banyak kedai di Batam kini menawarkan topping alternatif seperti seafood dan daging sapi, menyesuaikan selera konsumen yang beragam. Meski begitu, cita rasa khas dari mie dan bumbunya tetap dipertahankan, menjadikan Mie Tarempa sebagai hidangan lintas generasi.
Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Mie Tarempa di Batam adalah RM Mie Tarempa’k di kawasan Batam Center. Selain itu, banyak kedai lokal seperti Mie Tarempa Sungai Panas dan Mie Tarempa Berkat juga ramai dikunjungi warga lokal maupun wisatawan. Dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp15.000 hingga Rp25.000, sajian ini menjadi pilihan favorit banyak orang.
Mie Tarempa bukan sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas kuliner Batam yang menggambarkan kekayaan budaya maritim dan kelezatan masakan Melayu. Jika Anda berkunjung ke Batam, pastikan Mie Tarempa menjadi salah satu daftar kuliner wajib yang harus Anda coba. ( daslan )
Author: Daslan Manurung
I am a Content Creator and Internet Marketer in Batam.
